Ciao, per quanto riguarda la tua domanda si le uova vanno sostituite. Per il tuo amico secondo me, ha disturbato troppo la femmina che in quel periodo era in cova. E' sempre sconsigliato disturbare la femmina e farla uscire dal nido, questo si può fare con i canarini. Sicuramente nel nido trovava delle feci, questo è un segnale di abbandono del nido.